Kurkuma-Ingwer-Tee

Gerade in den kalten Monaten ist ein Tee mit Ingwer und Kurkuma eine wahre Geheimwaffe. Die beiden scharfen Knollen sind wahre Wunderwaffen bei Erkältungen und allgemeinem Kaltgefühl. Zudem stärken sie das Immunsystem und helfen dabei, möglichst unbeschadet durch die kalten Monate zu kommen. Auch im Sommer kann man einen solchen Tee gut trinken. Hier bietet sich die kalte Variante auf Eis an. Die Möglichkeiten sind praktisch grenzenlos und lassen sich nach Belieben verändern.

 Zutaten

• Klein gehackter Ingwer
• Zwei bis drei Scheiben Zitrone
• Einen Esslöffel Honig
• Fingerkuppengroßes Stück Kurkuma (alternativ Kurkumapulver)
• Ca. 300 ml Wasser

Zubereitung

1. Schälen Sie den Ingwer und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben oder kleine Stücke. Dadurch erhöht sich die Oberfläche des Ingwers und es kann insgesamt mehr Saft austreten und in das heiße Wasser übergehen. Auf diese Weise benötigen Sie im Endeffekt etwas weniger Ingwer und erhalten dabei trotzdem einen sehr kräftigen Geschmack.
2. Wenn Sie frische Kurkumawurzel verwenden, schälen Sie diese ebenfalls und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Wenn Sie Kurkumapulver verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen.
3. Geben Sie den Ingwer und die Kurkumastücke (oder das Kurkumapulver) in einen kleinen Topf.
4. Fügen Sie 2 Tassen Wasser hinzu und bringen Sie das Ganze zum Kochen.
5. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Tee für etwa 10 Minuten köcheln.
6. Schneiden Sie die Zitrone in Scheiben und fügen Sie sie zum Tee hinzu.
7. Fügen Sie 1 Teelöffel Honig hinzu und rühren Sie um, um es aufzulösen.
8. Lassen Sie den Tee weitere 5 Minuten köcheln.
9. Entfernen Sie den Topf von der Hitze und lassen Sie den Tee für weitere 5 Minuten ziehen.
10. Sie können den Tee durch ein Sieb gießen, um den Ingwer und die Kurkumastücke zu entfernen.

Genießen Sie den Tee heiß und trinken Sie ihn langsam, um die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer und Kurkuma zu genießen.

Hinweis: Wenn Sie den Tee süßer möchten, können Sie mehr Honig hinzufügen. Sie können auch Milch oder pflanzliche Milchalternativen hinzufügen, um den Tee cremiger zu machen.

Lesen Sie auch:

So machst Du Deinen Masala Chai

So machst Du Deinen Ostfriesentee

So machst Du Deinen eigenen Chai Tee

Die gesundheitlichen Vorteile

Ingwer und Kurkuma sind zwei Gewürze, die seit langem für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt sind und eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten können. Beide Gewürze haben starke entzündungshemmende Wirkungen und können dabei helfen, das Immunsystem zu stärken.

• Ingwer enthält Gingerole und Shogaole, die beiden Hauptwirkstoffe, die für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften verantwortlich sind. Ingwer hat eine starke entzündungshemmende Wirkung und kann dabei helfen, Schmerzen und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Ingwer kann auch dabei helfen, Übelkeit und Erbrechen zu reduzieren und kann daher für Menschen mit Reisekrankheit oder Übelkeit während der Schwangerschaft hilfreich sein.
• Kurkuma enthält Curcumin, einen starken entzündungshemmenden Wirkstoff, der als eines der stärksten natürlichen Antioxidantien bekannt ist. Curcumin kann dabei helfen, das Risiko von Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs zu reduzieren. Es kann auch dabei helfen, die Gehirnfunktion zu verbessern, indem es das Wachstum neuer Nervenzellen fördert.

Zusammen haben Ingwer und Kurkuma auch eine synergistische Wirkung, die die gesundheitlichen Vorteile von beiden Gewürzen verstärkt. Diese Kombination kann dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken, was dazu beitragen kann, verschiedene chronische Krankheiten zu verhindern.

Ingwer und Kurkuma können auf vielfältige Weise in die Ernährung integriert werden. Ingwer kann frisch oder in Form von Ingwer-Tee oder Ingwer-Kapseln konsumiert werden. Kurkuma kann als Gewürz in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden oder als Ergänzung in Form von Kurkuma-Kapseln eingenommen werden.

Insgesamt sind Ingwer und Kurkuma zwei Gewürze, die eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten und auf natürliche Weise dazu beitragen können, den Körper gesund zu halten. Wenn Sie Ihre Gesundheit verbessern möchten, können Sie beide Gewürze in Ihre Ernährung integrieren und von ihren positiven Wirkungen profitieren.

Verwendete Fotos:

1. Kurkuma-Ingwer-Tee. Foto von Kelly Sikkema auf Unsplash

2. Kurkuma-Pulver. Foto von Karl Solano: https://www.pexels.com/de-de/foto/loffel-gewurze-zutaten-aromatisch-6220708/