Italienisches Frühstück

Wer hat im Italienurlaub nicht gerne ein sehr leckeres und leichtes Frühstück? Doch warum sollte man bis zu seinem Urlaub warten? Für ein italienisches Frühstück muss man nicht extra ins Ausland reisen. Hier zeigen wir dir das Rezept für ein lockeres, leichtes und gesundes Frühstück für zu Hause, welches dich direkt an Italien erinnert.

Dieses Rezept ist vor allem im Sommer sehr beliebt, da es sich um ein leichtes Gericht handelt, welches gerne bei warmen oder heißen Tagen gegessen wird. Das Frühstück ist einfach zubereitet und schnell in 15 Minuten vorbereitet. Bei den Mengenangaben der Zutaten handelt es sich um eine Menge für drei bis vier Personen. Bei diesen Mengen wird eine durchschnittliche Pfanne gut gefühlt. Wenn die Menge der Zutaten erhöht wird, sollte beachtet werden, das die Massen auf zweimal gebacken werden muss oder zwei Pfannen benötigt werden.

Zutaten

(für ca. 3 Personen)

• eine halbe Paprika (Farbe nach Wahl)
• 7 Kirschtomaten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Butter
• 150 Gramm Mozzarella (kleine Kugeln)
• 6 Eier
• Basilikum
• 2 Frühlingszwiebeln
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

(Dauer ca. 15 Minuten)

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1. Den Paprika in feine Streifen schneiden und diese Streifen in grobe Stücke dritteln oder vierteln (je nach Größe).
2. Die 2 Esslöffel Olivenöl und den einen Esslöffel Butter in einer Pfanne erhitzen.
3. Die Paprikastücke in die Pfanne geben und leicht anbraten.
4. Die 2 Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden und anschließend zu dem Paprika in die Pfanne geben und mitbraten.
5. Die 7 Kirschtomaten in Scheiben schneiden.
6. Die Scheiben der Kirschtomaten ebenfalls in die Pfanne geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die 6 Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben.
8. Die Eier mit Salz und Pfeffer würzen und alles mit einem Schneebesen verquirlen.
9. Die Eier in die Pfanne geben und über dem Gemüse verteilen.
10. Die Mozzarella-Kugeln in der Eimasse verteilen.
11. Den Backofen auf 160 Grad Celsius vorheizen.
12. Die Pfanne für ungefähr 15 Minuten in den Backofen stellen und das Gemüse mit dem Ei backen lassen.
13. Anschließend die Pfanne aus dem Ofen holen und das festgewordene Omelette auf einem Teller anrichten und mit Basilikum garnieren.
14. Anschließend kann man das Gericht wie eine Pizza oder einen Kuchen in Dreiecke aufschneiden und verteilen.

Tipps und Tricks

• Am wichtigsten in zu beachten, dass man eine Pfanne wählt, welche auch in den Backofen gestellt werden kann. Das heißt, diese Pfanne sollten beispielsweise keinen Griff aus Kunststoff haben.
• Bei der Wahl des Pfeffers empfehlen wir schwarzen Pfeffer. Jedoch ist dies keine Pflicht und es kann frei nach Geschmack gewählt werden.
• Bei der Wahl des Gemüses kann auch nach Geschmack gewählt werden. Die Mischung von Paprika, Tomaten und Frühlingszwiebeln passt sehr gut zusammen und wirkt sehr frisch und leicht.

Fazit

Dieses leckere italienische Frühstück wird von Erwachsenen und Kindern sehr gerne gegessen. Vor allem im Sommer handelt es sich hierbei um das perfekte Gericht um gut in den Tag zu starten.

Mit nur wenigen Handschritten und einer schnellen Zubereitung ist innerhalb von 15 Minuten ein sehr gesundes Frühstück entstanden. Somit kann man auch mit wenig Zeit eine gesunde Ernährung gewährleisten.

Das Gericht kann nicht nur zum Frühstück verzehrt werden. Ebenso eignet es sich auch als lockeres und leichtes Abendessen oder Mittagessen.

Wir wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen von diesem Rezept und anschließend wünschen wir dir und allen weiteren Personen, welche mit dir essen, einen guten Appetit.

Verwendete Fotos:

1. Italienisches Frühstück. Foto von Caroline Vass auf Unsplash

2. Eier in einer Schüssel. Bild von Pexels auf Pixabay